新聞動態(tài)
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242022-068、環(huán)境應有嚴格的清潔處理原則，如廚房和用餐區(qū)的墻壁、地板、垃圾桶、所有餐具、原材料加工區(qū)和倉庫必須清潔整潔。
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232022-06
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232022-06
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232022-066、應在工廠食堂建立員工意見反饋箱，使大多數(shù)員工能夠在用餐過程中及時給出合理的建議和需要糾正的問題。
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232022-06
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232022-06絕大多數(shù)人認為集團餐飲配送是由公司企業(yè)設備，專業(yè)公司負責食堂的日常管理和運營，但真正了解行業(yè)會發(fā)現(xiàn)食堂有很多合同模式，除了找到公司
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232022-06承包商：負責投資方設備。合同期限應根據(jù)投資金額（至少三年）制定。合同期滿后不續(xù)約的，廚具可以按年折舊由廠家以適當?shù)膬r格購買或轉讓給下一家經(jīng)營者。負責提前支付食品費用，并購買原件
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232022-065、食品安全：確認餐飲公司能否購買新鮮蔬菜、水果，堅持購買安全冷鮮肉，餐飲公司應有大型蔬菜基地和長期指定合作的飼養(yǎng)基地。
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232022-06
保證食品色、香、味、型兼顧
